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Butterfette

für puren Buttergeschmack

Butterfette enthalten mindestens 99,8% reines Milchfett und werden aus bester Butter oder frischem Rahm hergestellt. Der Entzug des Wassers sorgt für eine längere Haltbarkeit gegenüber Butter.
Butterfette sind ideal geeignet für alle Butterbackwaren und die Herstellung von Eis- und Schokoladenerzeugnissen sowie zum Kochen, Braten und Frittieren.

Uelzena Butterfette erhalten Sie als Butterreinfett ohne Zutaten in den Qualitäten „gesoftet“, d.h. mit Stickstoff aufgeschlagen für eine bessere Portionierung und „fein“, sowie als Butterfett „fein“ oder „soft“ mit den Zutaten Vanillin oder Carotin.

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Uelzena Butterreinfett fein 10 kg

Butterreinfett mit mindestens 99,8% Milchfett. Für die Herstellung von Backwaren sowie Eiscremes, Süßwaren, Konditor-und Schokoladenerzeugnissen. Ohne Zugabe von Kennzeichnungsmitteln. Hergestellt aus frischem Rahm oder frischer Butter. Laktosefrei.

  • Artikelnummer: 389
  • Mindesthaltbarkeit: 8 Monate
  • Verpackung: 10 kg Block im Karton
  • Paletteneinheit: 64 Kartons x 10 kg = 640 kg netto
  • EAN Karton: 40 32300 00389 0
 

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Uelzena Butterreinfett fein 25 kg

Butterreinfett mit mindestens 99,8% Milchfett. Für die Herstellung von Backwaren sowie Eiscremes, Süßwaren, Konditor-und Schokoladenerzeugnissen. Ohne Zugabe von Kennzeichnungsmitteln. Hergestellt aus frischem Rahm oder frischer Butter. Laktosefrei.

  • Artikelnummer: 381
  • Mindesthaltbarkeit: 8 Monate
  • Verpackung: 25 kg Block im Karton
  • Paletteneinheit: 32 Kartons x 25 kg = 800 kg netto
  • EAN Karton: 40 32300 00381 4
 

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Uelzena Butterreinfett soft 10 kg

Butterreinfett gesoftet mit mindestens 99,8% Milchfett. Für die Herstellung von Backwaren sowie Eiscremes, Süßwaren, Konditor-und Schokoladenerzeugnissen. Ohne Zugabe von Kennzeichnungsmitteln. Hergestellt aus frischem Rahm oder frischer Butter. Laktosefrei.

  • Artikelnummer: 130028
  • Mindesthaltbarkeit: 8 Monate
  • Verpackung: 10 kg Block im Karton
  • Paletteneinheit: 64 Kartons x 10 kg = 640 kg netto
  • EAN Karton: 40 32300 36028 3
 

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Uelzena Butterfett fein mit Vanillin 10 kg

Butterfett mit mindestens 99,8% Milchfett. Für die Herstellung feiner Backwaren sowie Eiscremes, Süßwaren, Konditor-und Schokoladenerzeugnissen. Der Zusatz von Vanillin sorgt für eine geschmackliche Abrundung. Hergestellt aus frischem Rahm oder frischer Butter. Laktosefrei.

  • Artikelnummer: 130030
  • Mindesthaltbarkeit: 8 Monate
  • Verpackung: 10 kg Block im Karton
  • Paletteneinheit: 64 Kartons x 10 kg = 640 kg netto
  • EAN Karton: 40 32300 36030 6
 

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Uelzena Butterfett soft mit Vanillin 10 kg

Butterfett gesoftet mit mindestens 99,8% Milchfett. Für die Herstellung feiner Backwaren sowie Eiscremes, Süßwaren, Konditor-und Schokoladenerzeugnissen. Der Zusatz von Vanillin sorgt für eine geschmackliche Abrundung. Hergestellt aus frischem Rahm oder frischer Butter. Laktosefrei.

  • Artikelnummer: 130027
  • Mindesthaltbarkeit: 8 Monate
  • Verpackung: 10 kg Block im Karton
  • Paletteneinheit: 64 Kartons x 10 kg = 640 kg netto
  • EAN Karton: 40 32300 36027 6
 

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Uelzena Butterfett soft mit Carotin 10 kg

Butterfett gesoftet mit mindestens 99,8% Milchfett. Für die Herstellung feiner und herzhafter Backwaren, insbesondere Hefegebäcke. Der Zusatz von Carotin verleiht dem Gebäck eine schöne Färbung. Hergestellt aus frischem Rahm oder frischer Butter. Laktosefrei.

  • Artikelnummer: 130029
  • Mindesthaltbarkeit: 8 Monate
  • Verpackung: 10 kg Block im Karton
  • Paletteneinheit: 64 Kartons  x 10 kg = 640 kg netto
  • EAN Karton: 40 32300 36029 0
 

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Buti Butterschmalz 5 kg

Buttereinfett mit 99,8 % Milchfett im praktischen wiederverschließbaren Kunststoffeimer für eine einfache Handhabung und Verarbeitung. Ideal für den Einsatz in Großküchen, Eisdielen und Konditoreien.  Hergestellt aus frischem Rahm oder frischer Butter. Laktosefrei.

  • Artikelnummer: 387
  • Mindesthaltbarkeit: 8 Monate
  • Verpackung: 5 kg Eimer
  • Paletteneinheit: 50 Eimer x 5 kg = 250 kg netto
  • EAN Eimer: 40 08507 00387 2
 

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